雄大な熊本の自然が育んだ地元の食材
四季折々の季節を楽しむ旬の恵み
そして、本場韓国の食文化を採り入れた深い味わい。
人吉旅館では、多彩なメニューをご用意し
楽しい旅のひとときはもちろん
普段のお食事や特別な日の思い出など
さまざまなシーンを鮮やかに彩ります。

郷土料理

郷土の食材や伝統の味をお楽しみいただけるコース。
人吉名産の球磨川鮎や豊かな自然が育んだ野菜をはじめ、
熊本産の上質な豚肉や牛肉をご堪能いただけます。

※季節により種類が変わる場合がございますので、ご了承ください。

参鶏湯和韓折衷料理

肌を美しくするコラーゲンたっぷりの参鶏湯で
女性に大人気のコース。
薬膳の豊かな風味と、やさしい味をお楽しみいただけます。

  • 前菜 五点盛り
  • 造り 山女の刺身
  • 焼物 球磨川鮎の塩焼
  • 小鉢 参鶏湯
  • 中皿 海鮮チヂミ
  • 替り鉢 プルコギ
  • 食事 白御飯
  • 椀 団子汁
  • 香の物 キムチ
  • 水の物

朝食

竹篭の中に、色とりどりの旬の食材が詰まった
目にも舌にも楽しい朝食。
栄養バランスにも優れ、健やかに体を目覚めさせます。